Tiefkühlkost vs. Gemüse aus dem Supermarkt

27.03.09 / Allgemeines / Author: admin

Manche glauben sich mit dem frisch aufgestellten Obst aus dem normalen Supermarkt etwas Gutes zu tun, aber manche achten gar nicht darauf, von wo das Obst und Gemüse stammt. Einige werden tagelang angeschifft oder hin geflogen und haben durch den langen Transport schon einen Großteil der Nährstoffe verloren. Wenn man sich frisches, nicht eingefrorenes Obst und Gemüse kaufen möchte, dann sollte man dies auf dem Markt tun und nach jemandem Ausschau halten, der einen einzigen Zulieferer hat (den er gut kennt und von dem er weiß, dass alles frisch kommt). Wenn man beispielsweise alles genau benennen kann (Ortschaft des Zulieferers, oder einen Prospekt zeigen), dann ist das Obst und Gemüse dort sicher gut. Ansonsten ist das Tiefkühlgemüse nicht zu verachten. Direkt nach der Ernte werden Obst und Gemüse schockgefroren und behalten somit ihre Nährstoffe.